Los croissants son una de las piezas de bollería más queridas en todo el mundo. Su característica textura hojaldrada y su sabor delicadamente mantecoso los han convertido en un clásico del desayuno y la merienda. Pero, ¿de dónde vienen realmente estos icónicos pasteles? Y más importante aún, ¡cómo hemos conseguido en Churros&More llevarlos a un nivel superior con nuestra versión exclusiva de Croissant de Almendra!
Un Origen con Historia y Leyenda
El croissant está profundamente ligado a la historia europea. Aunque muchos lo asocian con Francia, su verdadero origen se remonta al siglo XVII en Viena, Austria. Se dice que su forma de media luna se inspiró en la bandera del Imperio Otomano, tras la victoria de los panaderos vieneses que alertaron a la ciudad sobre un ataque nocturno turco. Como celebración, se creó el «kipferl», un panecillo en forma de luna creciente, que más tarde sería perfeccionado por los franceses con la técnica del hojaldre para dar origen al croissant moderno.
El Croissant en Francia: La Cuna de su Popularidad
A finales del siglo XIX y principios del XX, el croissant ya se había convertido en una parte esencial de la cultura gastronómica francesa. Su proceso de elaboración, basado en finas capas de masa y mantequilla plegadas repetidamente, le daba su textura aireada y crujiente. Rápidamente, se convirtió en el desayuno favorito en las cafeterías de París y en un símbolo de la pastelería francesa en todo el mundo.
La Evolución del Croissant: Rellenos y Versiones Modernas
Hoy en día, el croissant ha evolucionado con un sinfín de variaciones y rellenos. Desde el clásico croissant de mantequilla hasta opciones rellenas de chocolate, crema pastelera o incluso saladas con jamón y queso. En Churros&More, nos encanta la tradición, pero también nos apasiona innovar y sorprender a nuestros clientes con sabores irresistibles.
Nuestro Croissant de Almendra: Un Toque Irresistible
En Churros&More hemos llevado el clásico croissant un paso más allá con nuestro Croissant de Almendra. Para lograrlo, partimos de un croissant de alta calidad y lo rellenamos con nuestra exclusiva crema de almendras casera, elaborada con ingredientes seleccionados para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y textura. Luego, lo horneamos nuevamente para que la crema se integre en cada capa del croissant, potenciando su sabor y aportando un toque crujiente irresistible.
El resultado es una auténtica delicia: un croissant dorado, crujiente por fuera, tierno por dentro y con un sabor a almendras que te hará querer repetir. Perfecto para acompañarlo con un café, un chocolate caliente o simplemente para disfrutarlo solo como un capricho dulce en cualquier momento del día.
Ven a Probarlo y Descubre por Qué Es Tan Especial
No hay mejor manera de entender por qué nuestro Croissant de Almendra es tan especial que probándolo. Te invitamos a visitarnos en Churros&More y a disfrutar de esta delicia junto con nuestros churros, y productos horneados…
¡Haz que tu momento dulce sea inolvidable con un toque de historia y mucho sabor en Churros&More!
